Інновації в агросекторі

Генеральний директор PJSC Carlsberg Ukraine Олег Хайдакін взяв участь у конференції, де разом з іншими представниками бізнес-спільноти обговорив розвиток інновацій в агросекторі. Він долучився до панельної дискусії «Погляд за обрій», де йшлося про те, як побудувати стійку навігацію майбутнього у світі з нестабільним геополітичним ландшафтом, високим рівнем інфляції та загрозливою кліматичною кризою. Він наголосив на зростаючій важливості перетворення ідей у конкретні дії.

«Пивоварна галузь є одним із найбільших вітчизняних споживачів зернових культур та двигуном ланцюга вітчизняного агропромислового комплексу. PJSC Carlsberg Ukraine варить пиво виключно з українського ячменю, щороку закуповує сільгосппродукцію на суму близько 1,4 мільярда гривень. Компанія пишається довгостроковою та надійною співпрацею з українськими постачальниками, які готові впроваджувати високі стандарти якості своєї продукції та інноваційні рішення», - зазначив Олег Хайдакін.

Новий сорт ячменю «Null-lox»

Одна з речей, яку відстоює Carlsberg — це необхідність збільшення інвестиційного потенціалу в науку. Зараз ми спостерігаємо систематичний перехід від фундаментальних наукових досліджень великих компаній до розробки нових продуктів і використання вже наявних досліджень.

Одним з таких проєктів є створення нового сорт ячменю «Null-lox», міцного і відносно стійкого до екстремальних погодних умов. Цей сорт має низький рівень ліпооксигенази, ферменту, який негативно впливає на якість солоду та пива, саме тому зменшення його вмісту позитивно впливає на якість пива.

Робота науково-дослідного центру Carlsberg у галузі селекції ячменю призвела до створення рослин, більш стійких до нестачі води та коливань температури, що означає більшу врожайність та кращу якість солоду. Ці більш стійкі врожаї можуть мати значний вплив на продуктивність та якість.

Carlsberg Group — це компанія, орієнтована на довгостроковий результат. Ми працюємо зі стратегічними дослідницькими проектами, спрямованими на проривні інновації, які можуть змінити світ на краще.

.